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Seguimiento del proyecto “Balears amb la infància de Cuba” (01/07/2013)

Apotecaris Solidaris lleva a cabo el proyecto «Balears amb la infància de Cuba» desde el año 1998. Desde hace dos años tenemos aprobada la subvención para el desarrollo del proyecto, que en nuestro caso supone la compra de ácido ascórbico y lactato de hierro para enriquecer los purés de frutas. A pesar de esta situación, el proyecto sigue adelante gracias a la implicación del gobierno cubano, que sigue financiando la compra aprobada por Apotecaris Solidaris.

Actualmente el gobierno cubano garantiza una cesta de alimentos básicos; uno de ellos son los purés de frutas OSITO, producidos por la industria nacional y distribuidos a precio subsidiario para la población infantil de 6 a 36 meses.

INHA (Instituto Nacional de Higiene de los Alimentos)

En relación con la consecución de resultados se ha producido un impacto positivo y el proyecto se ha incluido en el Plan Nacional contra la Anemia del gobierno cubano (la fortificación de alimentos es solamente uno de los cuatro ejes del Plan). También se ha instalado el componente de capacidad en las plantas productoras y los laboratorios (tanto del INHA como del ECV) están funcionando al cien por cien para establecer los pertinentes controles de calidad. También se ha efectuado una mejora en el envasado, el etiquetaje, la composición y la cantidad.

Gracias a los análisis de los resultados obtenidos, ha quedado demostrada la importancia de introducir acciones de seguimiento y evaluación y se ha establecido una metodología de medición para estimar el riesgo de anemia en grupos poblacionales.

La previsión para el periodo comprendido entre 2014 y 2018 es focalizar las acciones en zonas en las que se ha detectado una mayor prevalencia de anemia.

ECV (Empresa de Conservas y Vegetales)

La ECV aglutina 12 empresas: 10 productoras, 1 transportista/aseguradora y 1 comercializadora. Cuenta con 25 fábricas en todo el país, 9 de ellas dedicadas a la elaboración de purés de frutas. Una vez superadas las barreras tecnológicas, el 100% del producto se envasa en un tetra brik. El objeto social de la empresa es la elaboración de los purés de frutas OSITO, aunque también produce otras conservas vegetales. Las encuestas de satisfacción realizadas por el Ministerio de Comercio Interior han determinado que existe una gran adaptación del puré por parte de la población beneficiaria. Hay algunas madres que consideran que el puré de frutas es poco dulce en comparación con el nivel de azúcar que están acostumbrados a ingerir en Cuba, es por eso que se está haciendo divulgación para sensibilizar a la población sobre la conveniencia de disminuir la cantidad de azúcar en la dieta.

En relación con la distribución, tras haberse elaborado el producto se entrega al Ministerio de Comercio Interior, que realiza el primer reparto. El puré OSITO llega a todos los hogares con población infantil de 6 a 36 meses, incluso a las zonas rurales de difícil acceso. Actualmente la compra de materia prima la está asumiendo la ECV ante el hecho de no poder enviarla desde Baleares.

Como conclusión del proyecto, podríamos decir que se han conseguido los resultados esperados y, lo que es más importante, la sostenibilidad en la reducción de la anemia en la población infantil de 6 a 36 meses. Una gran parte del éxito de la intervención se debe al hecho de estar integrado en un plan nacional y al apoyo exterior sostenido.

Se valora muy positivamente la tarea de evaluación y los análisis de los avances, gracias a los que se han obtenido los indicadores necesarios para cuantificar de manera objetiva la disminución de la prevalencia de anemia posterior a la intervención. En relación a la franja de edad que se apoya desde Baleares (de 6 a 36 meses), el proyecto es viable gracias a la implicación y compromiso de las instituciones gestoras.